酱油中3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)检测方法研究

  1. 类别:分析方法/应用文章
  2. 上传人:郁闷的巴乔
  3. 上传时间:2008/7/16 16:19:33
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简介:

:氯丙醇的检测主要有气相色谱法和气相色谱.质谱联用法。通过国家认监委组织的酱油中3.氯.1,2.丙二醇检测能力验证活 动的结果,从标准物质、样品处理过程、仪器条件、结果计算等几方面加以比较和分析探讨,得出了最优检测条件。

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