浙江福立提供液态奶中的三聚氰胺检测方法

摘要：本文采用浙江福立分析仪器有限公司生产的FL2200高效液相色谱仪对液态奶中的三聚氰胺进行检测，建立了液态奶中三聚氰胺的高效液相色谱法，最小检测浓度达0.004mg/L，回收率在90.5%～98.7%之间，峰面积的RSD为0.100% ，有良好的线性关系（r=0.9993），具有快速、准确、高效的特点。 三聚氰胺，简称三胺，分子式C3N6H6，是一种重要的氮杂环有机化工原料。由于三聚氰胺分子中含有大量氮元素，而普通的全氮测定法测液态奶和食品中的蛋白质含量时不能排除这类伪蛋白氮的干扰，因而一些厂商为了能低成本而添加这种化工原料，以提高产品中蛋白质含量。《国际化学品安全手册》第三卷和国际化学品安全卡片说明：长期或反复大量摄入三聚氰胺可能对肾与膀胱产生影响，导致产生结石。奶粉中相继查出含大量的三聚氰胺，不由让我们对液态奶中是否含有三聚氰胺，产生质疑。本文采用浙江福立分析仪器有限公司生产的FL2200高效液相色谱仪建立液态奶中三聚氰胺快速、准确的检测方法。