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锤子
简介：
本标准规定了巧克力厂的设计与设施。操作人员、加工过程、成品贮藏、运输的以及品质和卫生管理方面的技术要求。 本标准适用于以可可液块、可可粉、可可脂、类可可脂、代可可脂、乳制品及白砂糖为主要原料，制成巧克力或巧克力制品的工厂。
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