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锤子
简介：
油脂中含有一定量的水分，在一定条件下酯键会发生水解，生成游离脂肪酸，使油脂透明度降低，加速油脂酸败，因此，在油脂生产过程中要控制水分。本试验通过直接进样测定植物油中的水分含量，来验证AKF-1在测定植物油中水含量的可行性，准确度和重复性。 采用AKF-1卡尔费休水分测定仪测定植物油的含水量，采用直接进样法测量，加入助溶剂三氯甲烷辅助溶解，检测时要注意，若反应杯中溶液出现浑浊现象，应更换溶剂。 检测快速方便，能有效检测出植物油中的含水量，测试结果的准确度和重复性较好，该方法适合检测植物油类样品中的水分含量。
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