混合果汁中抗氧化剂的吸光度

  1. 类别:其他资料
  2. 上传人:海洋光学
  3. 上传时间:2016/6/16 11:50:11
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简介:

据悉,阿萨伊浆果是所有水果或蔬菜中抗氧化剂花青素含量最高的,拥有极高的氧化自由基吸收能力(ORAC)。花青素是一种天然色素,不仅赋予阿萨伊浆果独特的色泽,还令其拥有出色的抗氧化能力。在该应用说明中,我们测量了富含营养的果汁(由阿萨伊浆果和其它水果组成)的吸光度。

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