饲料中L-肉碱的高效液相色谱(HPLC)检测方案

  1. 类别:分析方法/应用文章
  2. 上传人:中科惠分
  3. 上传时间:2016/6/20 9:11:25
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简介:

旋肉碱(L-肉碱)又称肉毒碱,是一种水溶性氨基酸,由赖氨酸衍生而来。分子结构为L-γ-三甲胺β-羟丁酸,分子式为C7H16NO3,分子量为161.2。它是B族维生素类似物,曾被称为维生素BT。其分子结构中含有一个可供脂肪酸脂化的羟基,其饱和键和极性官能团有良好的水溶性和吸湿性,200℃以上它仍稳定存在,可在PH3~6的溶液中放置一年以上而不变坏。

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