【GC/MS嗅觉气味分析】太先进了,气味好或坏不再靠感觉

嗅觉是很主观的，因此想要对”气味”进行分析，不能只靠人的单方面感觉，还需要一些化学分析来左证。Sniffing GC/MS，常用于食品、化妆品中香料成分或是突发性恶臭的问题分析。在Sniffing气味分析中，我们是利用顶空(Headspace)进行样品处理与进样，固体或液体样品都可以进行分析。本文，我们针对不同煮茶时间的茶进行香味分析，不只利用Sniffing GC/M分析茶叶中的特殊香味，还利用Sniffing的功能，对于分离出的各种化合物进行”味道强度”的判别。 详情请下载案列分析，查看具体解说，谢谢！