MA203_多种残留霉菌毒素分析(光衍生+化学衍生)

曲霉属真菌(黄曲霉毒素、赫曲霉毒素A)常伴随花生产生，镰刀菌（脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮）常伴随小麦产生，这些真菌一般不具有宿主选择性，大多数植物会被不同种类的真菌感染，并遭受不同程度的损害。这些微观现象是肉眼不可见的。如果使用被霉菌毒素污染的谷物加工产品，有毒的代谢产物就会进入*产品中。因此相对于单菌属分析，对谷物及终产品中多种霉菌毒素残留的分析更为重要。我们提供了一种一次测定5种残留霉菌毒素的方法。该方法适用于分析饮料、谷物和饲料等。