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锤子
害分析与关键点控制_HACCP_的原理及应用
- 类别：其他资料
- 上传人：roots
- 上传时间：2008/10/25 12:35:43
- 文件大小：27K
- 下载次数：6
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简介：
摘要:HACCP体系是先进的食品安全问题防御体系,是目前国际通用的食品安全管理方法.文中论述了HACCP体系的起源,发展,原理以及应用情况. 关键词:危害分析与关键点控制;食品安全控制;食品卫生安全
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