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锤子
[目的]GC-MS 分析致香真菌香气成分。[方法]用顶空液相微萃取法(HLSM) 和有机溶剂萃取法对一株致香真菌产生的香气进行萃取分析。[结果]顶空液相微萃取法,萃取剂甲醇的效果好,最适萃取体积为3 μl,萃取时间为5 min。其中烃类有8 种,含量占总量的8.03%; 醇类有2 种,含量占总量的0.03%; 酯类有5 种,含量占总量的7.95%; 酮类为3 种,含量占总量的0.81%; 酸类有2 种,含量占总量的0.11%。有机溶剂萃取法,萃取剂乙醚的萃取效果好,其中烃类有20 种,含量占总量的56.20%; 酸类3 种,含量占总量的3.07%; 酯类7 种,含量占总量的21.27%; 醇类2 种,含量占总量的1.62%; 酮类有1 种,含量占总量的0.51%。[结论]对该致香真菌香气成分的分析可为其应用提供参考。
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