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目的比较超临界c0:流体萃取法与水蒸气蒸馏法提取香椿芽挥发性成分。方法超临界co:流体萃取法。结果 超临界c0:流体萃取所得香椿芽挥发性化合物的种类比水蒸气蒸馏提取所得的挥发性化合物种类多。结论超临界 CO:流体萃取法是香椿芽挥发性成分较好的提取方法。 关键词:香椿芽; 挥发性成分; 超临界二氧化碳流体萃取; 气相色谱一质谱联用分析
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