变质畜肉的快速鉴别-酸度计法
- 类别:分析方法/应用文章
- 上传人:天津恒奥科技
- 上传时间:2016/12/9 13:07:19
- 文件大小:116K
- 下载次数:1
-
消耗积分 : 免积分
简介:
由于酶和细菌的作用,畜肉在腐败变质的过程中,使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性物质,统称为挥发性盐基氮,这类物质的增加,可使肉体的酸碱度发生改变。
<< 查看更多
打开失败或需在电脑查看,请在电脑上的资料中心栏目,点击"我的下载"。建议使用手机自带浏览器。
- 注意:
- 1、下载文件需消耗流量,最好在wifi的环境中下载,如果使用3G、4G下载,请注意文件大小。
- 2、下载的文件一般是pdf、word文件,下载后如不能直接浏览,可到应用商店中下载相应的阅读器APP。
- 3、下载的文件如需解压缩,如果手机没有安装解压缩软件,可到应用商店中下载相应的解压缩APP。