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锤子
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异硫氰酸烯丙酯(AITC)是由刺激芥子气味的无色至淡黄色油状液体,是被公认为芥末油、芥末酱、青芥酱和叶芥制品的主要呈味物质,除了在食品调味剂方面的使用,我国传统的中医理论认为异硫氰酸烯丙酯具有消炎止痛,通利内脏,温和开胃,发汗散寒,化痰利气,增进食欲,促进消化等功效。本试验通过直接进样测定异硫氰酸烯丙酯中的水分含量,来验证AKF-1在测定其水含量的可行性,准确度和重复性。
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