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凝胶渗透色谱其原理是按照分子尺寸大小在多孔物质上进行分离,可将脂肪,色素等高分子化合物和所需的小分子化合物进行分离。凝胶净化作为一种样品纯化的有力手段在国内外有广泛的应用,如USEPA 3640A,我国已经有大量标准采用GPC 作为净化方法,用于分析各类食品中的农药残留,如GB/T 19650-2006、SN/T 0123-2010、SN/T 2149-2008、SN/T 2915-2011。
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