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锤子
简介：
牛奶中的乳搪和无机盐类分别以分子、离子形式溶解于乳中，由于它们的含量变化很小，在乳中形成的自由离子恒定，因此正常牛奶具有一定的导电性。电阻的范围在180-210欧姆，电导率(即电阻的倒数)为0.00556~0.00476s/cm。牛奶的电导率随着乳温的升高而递增，反之递减。
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