HPLC-荧光检测器检测原生乳中的黄曲霉毒素M1

黄曲霉毒素B1 是被任为最具致癌性/ 遗传毒性的,当被乳牛吞咽下后，黄曲霉毒素B1 会被转化成黄曲霉毒素M1，虽然该毒素没有B1 毒性强，但已经有事实表明在某些动物体内可以引起肝癌.奶牛吃草/ 进食期间黄曲霉毒素易被吸收和浓缩，因此牛奶是特别容易受到黄曲霉毒素污染的。出于这种考虑，M1 被认为是在牛奶中预期发现的主要的黄曲霉毒素，欧盟建立了牛奶中M1限度为0.05 ppb，比美国食药监局的0.5 ppb 的限制还要低。为了从分析层面上达到欧盟对M1 毒素非常低的控制限度，本文建立了使用简单的免疫亲和固相萃取法（SPE）对原料样品进行制样/ 净化，采用配有荧光检测器（FL）的高效液相色谱仪(HPLC)对原料乳中ppb/ppt 浓度水平的黄曲霉毒素M1进行分离和定量分析的方法。所得到的定量限可＜ 0.02ppb，并可获得良好的回收率。小于0.02ppb 的定量限不仅可用于常规M1 毒素分析，同时也小于原料乳中0.05ppb 的控制限，满足了欧盟检测要求。虽然在本文中关注的是黄曲霉毒素M1，但在标准品和加标回收实验中都有黄曲霉毒素B1，B2，G1 和G2，这也是为了确认M1 毒素和其他毒素色谱分离的效果。