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锤子
雷磁自动滴定仪食品中过氧化值的测定
- 类别：分析方法/应用文章
- 上传人：上海仪电科仪
- 上传时间：2017/4/5 8:42:07
- 文件大小：7437K
- 下载次数：18
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简介：
关于过氧化值的测定方法，目前国家标准《GB 5009.227-2016 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定》中采用了两种方法测定：1、滴定法；2、电位滴定法。我们采用的是自动电位滴定法，具有灵敏度高、精确度高、自动化程度高等优点。 食用油过氧化值的测定一般采用氧化还原滴定法。
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