脂肪测定仪在测定香肠方面的应用
- 类别:其他资料
- 上传人:来亨科学仪器
- 上传时间:2017/4/25 15:54:19
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简介:
香肠在中国有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味香肠和广味香肠。其不同处就在于广味是甜的,川味是辣的,已成为深受广大消费者欢迎的一种肉类食品。
香肠中脂肪的含量对香肠的风味和质量影响很大,因此,测定香肠中脂肪的含量具有重要的意义。
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