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锤子
近红外光谱技术在液态食品分析中的应用
- 类别：分析方法/应用文章
- 上传人：九头鸟老皮
- 上传时间：2005/4/21 9:46:39
- 文件大小：25K
- 下载次数：84
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简介：
摘要：近红外光谱作为一种快速无损的新型检测技术在农业与食品等研究领域获得越来越广泛的应 用为此阐述了近红外光谱技术用于食品检测的基本原理和具体检测步骤从光谱检测方法建模算法 谱图预处理等方面综述了国内外近红外光谱技术在液态食品中的最新研究进展就目前研究中存在的问题 进行了分析对以后进一步的研究进行了展望并提出了一些建议 关键词：食品加工技术近红外光谱技术应用液态食品成分与品质检测
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