使用PerkinElmer Frontier FTMIR/NIR 光谱仪用快速FTIR--ATR 和FT-NIR 光谱法把控皂化生产质量

肥皂产品在个人健康和公众健康中发挥着重要的作用，帮助我们清除细菌、灰土和其它污垢，呵护我们的健康，使我们的生活环境更加舒适。肥皂一般由动物油脂、植物油脂或其脂肪酸制成。 肥皂主要由长链脂肪酸钠盐或钾盐构成，油脂中的甘油三酯在氢氧化钠或氢氧化钾水溶液条件下发生水解，生成皂和甘油。该过程即油脂水解反应，也被称为皂化过程（图1）。皂化反应属放热反应，皂化过程中会释放热量，生成的皂悬浮分散在反应混合物中，然后往悬浮液中加入氯化钠，皂便以固体形式析出，这个过程称为皂的盐析。 如果皂化反应不彻底时，会残留游离脂肪酸（FFA），游离脂肪酸影响体系碱度，影响下游的应用。皂化生产中会采用多种测试方法来监测皂化反应进度，例如测试脂肪酸组成（FAC）、游离脂肪酸（FFA）、总脂肪含量（TFM）、甘氨酸（Gly）、水分（MI）、乙二胺四乙酸（EDTA）等等。 制皂行业质量控制实验室每年在上述检测方法上投入高达数百万美金，耗时耗力，消耗大量化学试剂。针对皂化质量控制，PerkinElmer 开发出快速FT-IR-ATR光谱方法，使用PerkinElmer Frontier FT-MIR/NIR 光谱仪，结合衰减全反射（UATR）附件，进行样品质量控制。FT-IR-ATR 方法无需对样品预处理，为油脂制皂业提供了一种高效、环保、省时和省钱的解决方案。