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锤子
雷磁电位滴定仪关于咸鸭蛋中食盐含量的测定
- 类别：分析方法/应用文章
- 上传人：上海仪电科仪
- 上传时间：2017/5/15 14:13:54
- 文件大小：386K
- 下载次数：5
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简介：
咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。咸鸭蛋中食盐含量较高，食用食盐过多会产生口渴，必然大量饮水，水、盐积聚在体内超过肾脏排泄能力，从而导致水肿。 我们采用电位滴定法测定咸鸭蛋中食盐含量，可以有效的判断正常的食用范围。该方法简单、有效、准确且易于操作。
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