膳食纤维按发酵程度的不同分类

  1. 类别:其他资料
  2. 上传人:来亨科学仪器
  3. 上传时间:2017/5/15 14:35:01
  4. 文件大小:135K
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简介:

膳食纤维可以被人体大肠内的菌群所发酵,但不同的膳食纤维被发酵的程度不一样。 按发酵程度分: 1、部分发酵类纤维; 2、完全发酵类纤维。 部分发酵类纤维包括: 纤维素、半纤维素、木质素、植物蜡和角质。 完全发酵类纤维包括: 葡聚糖、果胶、瓜尔豆胶、阿拉伯胶、海藻胶和菊粉等。

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