膳食纤维的功能作用

  1. 类别:其他资料
  2. 上传人:来亨科学仪器
  3. 上传时间:2017/5/17 15:11:16
  4. 文件大小:117K
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简介:

膳食纤维的化学组成特性,奠定了它的一些独特的物化性质。概括的说,其物化特性主要包括以下五个方面。 1、具有较高的持水性; 2、对有机化合物有螯合作用;

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