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锤子
入料温度对草莓喷雾干燥的影响,喷雾干燥前对草莓浆液进行适当加温,不仅可以使料液粘度减小,有利于料液的加入,也可以减小进风温度。 研究表明:在温度30℃的条件时,四周有部分粘壁现象发生,喷并没有少;在40℃~70℃条件下的喷雾干燥四周及喷头粘壁少;应该是在30℃条件时,草莓粉粘度较高,料液在进入干燥室难度增大,在同样的入料流量情况下,喷头转速不足以将较高粘度的液体分散成细小均匀的雾滴,因此出现粘壁现象。
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