味噌粉喷雾干燥加工工艺研究

  1. 类别:分析方法/应用文章
  2. 上传人:来亨科学仪器
  3. 上传时间:2017/7/3 16:29:28
  4. 文件大小:281K
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简介:

味噌是日本传统的调味品,消费量非常大。在日本有1400多家味噌的生产厂家,每年的产量有50~60万吨,每人每天平均消耗25g,日本人的早餐离不开酱汤,而味噌加热水是制备“酱汤”的基本配料,还经常加入一些蔬菜及其它配料。

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