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锤子
不同产地亚麻籽矿物质元素及脂肪酸组成的主成分分析
- 类别：分析方法/应用文章
- 上传人：科捷仪器
- 上传时间：2017/7/20 9:47:18
- 文件大小：374K
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简介：
亚麻属亚麻科、亚麻属，我国主产于内蒙古、甘肃、东北、宁夏等地。亚麻籽富含脂肪、蛋白、矿物质、木酚素等多种营养成分及活性物质。矿物质元素是维持人体正常生理功能所必需的的无机元素，如镁可参与能量代谢、铁可参与造血、锌和锰可促进人体生长发育。亚麻籽重要产品之一为亚麻油，亚麻油中含有丰富的人体必需脂肪酸α-亚麻酸，具有抗肿瘤、抗血栓、降血脂、营养脑细胞等作用。由此可见，亚麻籽是一种具有很好食用与药用价值的生物质。相关研究表明生物质营养成分逾期生理功能密切相关，且会受环境、产地、气候等条件影响，因此有必要对不同产地亚麻籽的营养特性进行分析。
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