火焰原子吸收测定复合维生素片中各项矿物元素

目前市场有多种矿物质补充剂供应，以确保个人饮食中不会产生矿物质缺乏。质检过程中必须对这些产品当中的矿物质含量进行验证。此外，1990年营养成分标注及教育法案要求所有美国在售食品补充剂必须进行精确标注，这意味着对这些产品准确测定是强制性的。在很多实验室中，这项任务是由火焰原子吸收技术（FAAS）来完成。FAAS的优点在于初期投入较少、每个样品成本较低，并且相比较其他痕量元素检测技术来说对于操作人员需要的培训更少。本文的目的主要是展示PerkinElmer® PinAAcle™ 900T火焰原子吸收仪器在这项检测任务中强大的适用性。本文选定了两种复合维生素片商品、一项NIST®标准参考物质及一项模拟混合食品参考物质，测定了其中7中元素含量。