电子舌技术对不同产地红茶的滋味识别

类别：分析方法/应用文章
上传人：T129382
上传时间：2017/8/14 13:04:55
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简介：

电子舌的主成分分析图可以区别不同产地的不同冲泡条件下的红茶滋味，并能直观地反应其味觉差异，为电子舌技术在红茶冲泡条件和滋味品质的评判应用中提供了参考。

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