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鱼油是传统提取DHA的主要来源,但资源有限,产量不稳定;加之抽取得率低;纯工艺复杂,造成了利用鱼油生产DHA和成本高,规模小,利润 低的局面。 研究发现,尽管一些海洋鱼类自身能够合成DHA和EPA等多不饱和脂肪酸,但是,它们体内积累的DHA主要来源于他们的食物。而海洋食物链中的初级生产者-海洋微生物才是多不饱和脂肪酸的原始生产者。
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