GB5009.168-2016 食品中脂肪酸的测定

本标准代替GB/T 5009.168—2003《食品中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的测定》、GB/T22223—2008《食品中总脂肪、饱和脂肪(酸)、不饱和脂肪(酸)的测定 水解提取-气相色谱法》、GB5413.27—2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定》、GB/T9695.2—2008《肉与肉制品 脂肪酸测定》、GB/T17376—2008《动植物油脂 脂肪酸甲酯制备》、GB/T17377—2008《动植物油脂 脂肪酸甲酯的气相色谱分析》、SN/T2922—2011《出口食品中EPA 和DHA 的测定 气相色谱法》、NY/T91—1988《油菜籽中油的芥酸的测定 气相色谱法》。 本标准与GB/T5009.168—2003相比,主要变化如下: ———标准名称修改为“食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定”; ———增加了内标法和归一化法; ———修改了原标准中的色谱柱,将玻璃柱改为毛细管色谱柱。