2017年9月 食品月刊
- 类别:课件讲义
- 上传人:超技仪器
- 上传时间:2017/9/12 14:52:53
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简介:
本期月刊为大家介绍SMS公司的TA质构仪食品产品测试的应用。专题介绍以及技术运用中着重介绍了使用质构仪的对不同加工方式得到的白木耳制品中多醣体释出程度进行测试。
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