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有机酸普遍存在于生物样品、食品、环境样品以及工业化学品中,但通常样品复杂且含量很低。色谱法是有机酸分析中最常用的方法。用高效液相色谱法(紫外检测器)测定有机酸时,易受夹杂成分的干扰,引起较大误差;另外在测定小分子有机酸是需要较低的pH值,易引起色谱柱的流逝。气相色谱只能分析气态物质和具有挥发性的有机物,一般来说,气体和沸点及极性较低的液体,可以直接进样分析,但对于某些物质,由于它们的极性很强,挥发性、热稳定性较低,不适于直接进样分析,对于这类物质,可用化学处理,将其转化为相应的挥发性衍生物,在进行色谱分析,常用简单易行的方法有甲酯化、硅烷化等。
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