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锤子
科捷仪器：气相色谱法测定唾液乳杆菌发酵过程中草酸测定
- 类别：分析方法/应用文章
- 上传人：科捷仪器
- 上传时间：2017/10/17 20:34:02
- 文件大小：430K
- 下载次数：3
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简介：
有机酸普遍存在于生物样品、食品、环境样品以及工业化学品中，但通常样品复杂且含量很低。色谱法是有机酸分析中最常用的方法。用高效液相色谱法（紫外检测器）测定有机酸时，易受夹杂成分的干扰，引起较大误差；另外在测定小分子有机酸是需要较低的pH值，易引起色谱柱的流逝。气相色谱只能分析气态物质和具有挥发性的有机物，一般来说，气体和沸点及极性较低的液体，可以直接进样分析，但对于某些物质，由于它们的极性很强，挥发性、热稳定性较低，不适于直接进样分析，对于这类物质，可用化学处理，将其转化为相应的挥发性衍生物，在进行色谱分析，常用简单易行的方法有甲酯化、硅烷化等。
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