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锤子
上海力晶：酵母细胞壁中甘露寡糖和葡聚糖检测产品配置单(离子色谱)
- 类别：分析方法/应用文章
- 上传人：上海力晶
- 上传时间：2017/10/17 23:15:03
- 文件大小：4851K
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简介：
酵母细胞壁是一种很有发展前景的新型添加剂，主要成分是葡聚糖、甘露寡糖、糖蛋白和几丁质，其具有抗 生素和益生素双重功效。其中两种低聚糖的含量成为评价酵母细胞壁品质好坏的一个衡量标准。目前常见的低聚 糖直接测定方法主要有比色法和酶法，比色法无选择性，而酶法则专一性太强。而另一种测定思路则是将低聚糖 通过水解得到相应单糖后再进行检测，最终换算得到相应低聚糖含量。气相色谱法和毛细管电泳法都需衍生，而 高效液相色谱法虽无需衍生，但方法的灵敏度很低。
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