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淀粉是烟草中重要的化学成分之一,其在燃烧时会产生焦糊气,对卷烟的吸味有不良影响,因而日益受到 烟草农业和卷烟生产企业的重视。由于烟草成分复杂,淀粉的分离比较困难,较难准确测定。准确测定烟草中的 淀粉含量,对烟草和卷烟制品的质量评价具有较重要的现实意义。利用淀粉水解后可形成葡萄糖这一特性,现有 的大部分检测方法都是将淀粉水解为葡萄糖,根据测定得到水解葡萄糖的含量后换算为淀粉含量。相比较其它方 法,离子色谱法具有更好的选择性和更高的灵敏度,对于烟草这类复杂样品具有明显优势。
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