科捷仪器：气相色谱质谱法测定薄荷醇加香目标物质的含量及对烟丝加香均匀性的评价

作为卷烟产品设计4要素之一的加工工艺，对卷烟产品的感官质量有着较大的影响，因此实现卷烟产品的精细化加工，在加工过程中，制丝工艺过程工序繁多、流程长、加工方法复杂、工艺要求高，而加香又是其中的重要工序，显然，加香的准确性和均匀性是影响卷烟产品质量的重要因素，而卷烟烟丝中加香物质的含量是评价卷烟制丝工艺加香均匀的重要指标。本文选择某品牌卷烟中烟丝为研究对象，以其添加的烟用香精中的呋喃酮、异戊酸异戊酯、麦芽酚、薄荷醇、乙基麦芽酚和茴香脑6种香味物质作为评价烟丝加香均匀性的目标物。这6种香味物质均是烟丝中不存在或含量很低、主要通过加香环节添加且易提取的化合物，符合评价烟丝加香均匀性的表征要求。