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锤子
GB 2761-2011 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量.pdf
- 类别：标准
- 上传人：仪器论坛官方
- 上传时间：2017/9/10 0:00:00
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简介：
GB2761-2011食品安全国家标准食品中真菌毒素限量 本标准代替GB2761-2005食品中真菌毒素限量以及GB2715-2005粮食卫生标准中的真菌毒素限量指标。 本标准于2017-9-17被GB2761-2017食品安全国家标准食品中真菌毒素限量代替 本标准规定了食品中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素A及玉米赤霉烯酮的限量指标。 相关公告：关于发布《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB2761-2017）等2项食品安全国家标准的公告（2017年第4号） 本标准与GB2761-2005相比，主要变化如下： ——修改了标准名称； ——增加了可食用部分的定义； ——增加了应用原则； ——增加了赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮指标； ——修改了黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇及展青霉素限量指标； ——修改了黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1及脱氧雪腐镰刀菌烯醇的检测方法； ——增加了附录A。 附录A食品类别（名称）说明 《GB2761-2011食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》问答征集（截止日期2014年3月31日）
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