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Q_DWS0001S-2016瑞丽傣旺食品有限公司牛肉干巴 本标准规定了牛肉干巴的产品分类、技术要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以鲜(冻)牛肉为主要原料,经分割切片、配料(花椒、辣椒、八角、草果、食盐等)、腌制、用木炭火烧烤、捶制(或不捶制)等工艺加工而成的牛肉干巴。
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