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DBS51_001-2016食品安全地方标准火锅底料 本标准代替DB51_T389-2006火锅调料(底料)技术要求 本标准适用于以食用动物油脂和(或)食用植物油、食用盐、香辛料、辣椒、豆瓣酱中的部分或全部为主要原料,添加或不添加其他原辅料、食品添加剂,经过预处理、配料、炒制或熬制加工、包装(或分体包装)而成的火锅底料。 相关公告:四川省卫生和计划生育委员会关于发布《火锅底料》等3项食品安全地方标准的公告2016年第1号
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