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DBS61_0009-2016食品安全地方标准火锅底料 本标准规定了火锅底料火锅底料的术语和定义、分类、技术要求、生产过程和标签要求。 本标准适用于以食用植物油和(或)食用动物油脂、香辛料等调味品为主要原料,添加或不添加酱腌菜,经预处理、炒制或熬制、包装等工艺生产的预包装火锅底料。 相关公告:陕西省卫生和计划生育委员会发布《火锅底料》等4项食品安全地方标准的公告2016年第4号
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