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GB7100-2003饼干卫生标准Hygienicstandardforbiscuits 代替GB7100-1986,2016-9-22起被GB7100-2015食品安全国家标准饼干代替。 本标准规定了饼干类食品的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。 本标准适用于以谷类粉、油脂、食糖等为主要原料,添加适量的辅料,经调粉、成型、烘烤等工艺制成的饼干类食品。
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