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Q_SSJ0004S-2015山东三斋酱菜食品有限公司腌渍食用菌制品 本标准规定了腌渍食用菌制品的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以食用菌(金针菇、杏鲍菇等)为主要原料,添加食用盐、辣椒酱、玉米油、谷氨酸钠(味精)等辅料和食品添加剂山梨酸钾、脱氢乙酸钠、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、柠檬酸,经原料预处理、烫漂、腌渍、调味、包装等主要工艺加工制成的即食腌渍食用菌制品。
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