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Q_JSY0001S-2015济南金收源食品有限公司火锅底料 本标准规定了火锅底料的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以鸡油、牛油为主要原料,添加或部分添加麻椒、辣椒、草果、八角、干姜、花椒粉、辣椒粉、橘皮、桂皮、白芷、丁香、白蔻、葱、蒜、沙仁、肉蔻、胡椒、小茴香、香辛料、食用盐、鸡粉调味料、鸡精、味精、豆豉、豆瓣酱、白砂糖、白酒、色拉油、水辅料,添加食品添加剂山梨酸钾、乙基麦芽酚、食品用香精,经原辅料预处理、配料、调制、炒料、包装等主要工艺加工制成的非即食类的火锅底料。
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