QSSS 0003 S-2014 山东神氏食品集团有限公司 冻干汤料块.pdf

Q_SSS0003S-2014山东神氏食品集团有限公司冻干汤料块 本标准规定了冻干汤料块的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以新鲜蔬菜（西红柿、菠菜、芫荽、胡萝卜）、鸡腿菇、金针菇、平菇、木耳、香菇、裙带菜、紫菜、玉米淀粉、鸡蛋为主要原料，添加食盐、味精辅料和食品添加剂明胶，经原料处理（挑选、清洗、切段）、混配、加入鸡蛋液煮沸、冷却、成型、速冻、低温真空干燥、包装等工艺制成的冻干汤料块产品。