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Q_YYT0001S-2014沂水县雨天食品厂辣酱 本标准规定了辣酱的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、运输与贮存。 本标准适用于以黄豆酱为主要原料,加入经检疫检验合格的牛肉(或猪肉)、大豆色拉油、辣椒、食用盐、味精、花椒辅料,经熬制而成的辣酱。
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