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Q_HTW0001S-2012熟制火腿 本标准被Q_HTW0001S-2015会泽天伟火腿有限公司熟食火腿代替 本标准规定了熟制火腿的技术要求、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以火腿为主要原料,经煮制、脱盐、添加白砂糖、蜂蜜及香辛料、熟(煮)制入味、整形(切块、片、条、丝、丁状)、真空包装、灭菌而成的熟制火腿。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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