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Q_SGF0007S-2015山东省阳信广富畜产品有限公司熏制烤肉制品 本标准规定了熏烧烤肉制品的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以鲜、冻畜禽肉或其副产品为原料,经修整、腌制(或不腌制)、加入辅料,再经搅拌(或斩拌)、乳化(或不乳化)、滚揉(或不滚揉)、充填(或吊挂)、烘烤(或不烘烤)、蒸煮、烟熏(或不烟熏)、冷却等工艺制作的熏烧烤肉制品。
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