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NY_T1381-2007辣椒素的测定高效液相色谱法 本标准规定了辣椒素的高效液相色谱测定方法。 本标准适用于辣椒以及其为原料生产食品中的辣椒素、二氢辣椒素含量的测定。 本方法的检出限辣椒素为0.13mg_kg,二氢辣椒素为0.04mg_kg。 本方法的线性范围辣椒素为0.10mg_L~160mg_L,二氢辣椒素为0.04mg_L~160mg_L。
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