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Q_TJF0002S-2014通海峻峰食品加工厂熏煮肉制品 本标准规定了熏煮肉制品的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以新鲜(冻)畜肉为主要原料,经分割、添加白砂糖、食盐、淀粉等辅料,再经绞肉、斩拌、灌肠(或不灌肠)、熏煮、冷却、包装等工艺加工而成的熏煮肉制品。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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