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Q_KBW0001S-2014昆明佰旺食品有限公司发酵型植物蛋白饮料 本标准规定了发酵型植物蛋白饮料的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以优质大豆粉(优质大豆)为主要原料,添加或不添加植物果仁(花生、花生粉、椰子、椰子粉等植物果仁)、乳粉、乳清蛋白、植脂末、白砂糖、食盐、食用葡萄糖、甜味剂、食用香精香料等及乳酸菌(保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌等),经调配、均质、灭菌、发酵、灌装(或经调配、均质、灭菌、灌装、发酵)而制得的发酵型植物蛋白饮料。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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